몸을 따뜻하게 해주고 면역력도 높여주는 봄철 대표 음식 쑥!의 효능과 요리법!

 

단군신화에 나올정도로 효능이 좋은 쑥은 봄을 대표하는 나물인데요. 겨울 추위에 차가워진 몸을 따뜻하게 만들어주는 식재료이자 한방약재료 쓰일정도로 좋은 나물입니다. 

 

그래서 오늘은 쑥의 효능과 쑥이 들어간 음식소개와 다양한 쑥에 대한 모든 이야기를 들려 드리겠습니다.

 

 

쑥의 효능

 

1. 함염 , 함양작용

- 쑥에는 바이러스, 박테리아, 곰팡이 등 미생물의 대한 화학적 방어기능을 한다. 몸속에서 각종 균에 싸우며 항염증, 항위궤양, 항암작용 등의 효능이 보고되어 있다. 한방에서는 복통, 구토, 빈혈, 진통, 해열, 해독, 소화 등에 약재로 사용되고 있다.

 

 

2. 여성 건강

- 쑥에는 풍부한 미네랄, 비타민 등이 많이 들어 있는데  해독작용과 혈액순환에 도움을 주어 생리통, 생리불순과 같은 증상 개선에 좋습니다.

 

 

3. 간 건강

- 미네랄, 비타민이 풍부하여 간의 알코올 해독에 좋습니다.

 

 

4. 소화 건강

- 대장균을 비롯한 장 건강에 좋지 않은 균을 제거할 수 있고 또 위에 위액 분비 등에도 좋아 소화에 좋습니다.

 

 

5. 노화 방지

- 불포화지방산이 풍부한 쑥은 산화되는 것을 억제하기때문에 노화에 좋으며 탄닌성분도 풍부하여 체내 노폐물 ,독소 배출에 좋습니다.

 

 

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쑥을 활용한 요리

 

- 쑥밥

- 쑥개떡

- 쑥수제비, 칼국수

- 쑥된장국

- 쑥전

 

 

토종마을 국산 인진쑥 한방재료

 

쑥국 끓이는 방법

 

 

 

쑥전 만드는 방법

 

 

 

 

쑥떡 만드는 방법

 

 

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