반응형 게랑드소금1 몸에 좋은 다양한 소금의 종류와 효능 우리 몸에 좋은 소금은? 오늘은 소금에 대해 알려드릴려고 합니다. 소금은 오랜세월동안 요리에도 사용되고 식품을 보존하는데도 사용 되어 왔습니다. 소금은 맛을 향상시키고 음식의 본연의 맛을 한층 더 풍부하게 맛을 내줍니다. 그리고 소금은 맛 이외에도 방부제로 오랫동안 사용하였습니다. 박테리아, 효모 및 곰팡이의 성장을 억제하는데 도움이 되는 향균 특성을 가지고 있어 냉장기술이 발달하기 전에는 아주 중요한 보존제였습니다. 그래서 오늘은 다양한 소금의 효능에 대해 소개해드릴려고 합니다. 1. 함초소금 간척지에서 자라는 식물인 퉁퉁마디(함초)로 만든소금입니다. 소금기가 많은 땅에서 자라 짠맛이 나는게 특징입니다. 함초는 주로 전마 순천 신안 해남 등에서 재배됩니다. 함초를 말리고 갈아 그 자체를 소금으로 쓰거나 분말 또는 발효액을 천일.. 2023. 8. 6. 이전 1 다음 반응형
