반응형 살림꿀팁2 냉동채소에 대한 오해와 진실?!?!(냉동채소 보관법, 유효기간, 재냉동 가능) 요즘 유튜브나 인터넷에서 채소를 손질해서 냉동해서 밀키트처럼 만들어서 매일 매일 간단하게 요리를 할 수 있게 손질하는 방법이 유행인데요. 그러면서 냉동채소가 생채소보다 영양소가 파괴가 될까? 안전한가? 라는 의심을 하게 되는데요. 그래서 오늘은 냉동채소의 오해와 진실에 대해 소개할려고 합니다. 채소는 냉동하면 영양소가 손실된다? 사실 채소는 딴 직후부터 비타민 함량이 빠르게 손실되기 때문에 실온에 장기간 보관하는 것은 좋지 않습니다. 하지만 채소를 바로 냉동시키거나 통조림화 하면 영양성분을 지킬 수 있습니다. 특히 시금치의 경우 수확 직후 곧바로 냉동하면 칼슘과 비타민E같은 성분을 그대로 유지하는데 더 도움이 됩니다. 냉동보관하고 언제까지 먹는게 좋을까요? 냉동을 한다고 오래 보관하면 맛이 떨어질 수 있.. 2024. 3. 8. 가정용 음식물 처리기 추천! 분쇄 건조해서 버리는 방식의 음식물 쓰레기통 가정용 음식물처리기 추천드립니다. 사실 살림하면서 제일 하기 싫은 일중 하나인 음식물 쓰레기를 버리러 가는 일이잖아요. 그래서 요즘은 집밖에 나가지 않고 음식물 쓰레기를 처리 할 수 있는 음식물 처리기 제품이 인기가 많아지는 것 같습니다. 특히 음식물 쓰레기가 집에 있으면 초파리가 꼬이기도 하고 더운 여름날에는 냄새가 추운겨울에는 너무 추워 버리러 나가기가 귀찮아 집니다. 음식물처리기 처리방식별 특징 정리 1. 분쇄건조 방식 음식물처리기 - 작동방법 : 음식물처리기 본체에 음식물 쓰레기를 투입하면 먼저 분쇄날로 잘게 분쇄한 후 고온으로 건조시켜 수분을 제거하는 방식입니다. - 장점 : 분쇄한 후 건조를 통해 음식물쓰레기의 수분을 제거하기 때문에 음식물 쓰레기의 부피가 많이 감소하게 됩니다. - 단점 : .. 2023. 7. 27. 이전 1 다음 반응형
