반응형 익힌마늘효능1 노화방지에 효과좋은 마늘의 효능과 효과적인 섭취방법 마늘은 우리나라 음식에 빠지지 않는 대표적인 식품입니다. 마늘을 다양하게 조리해서 먹는데요. 특히 조리방법에 따라 영양소가 줄거나 늘 수 있습니다. 그래서 오늘은 마늘의 효능과 항산화 물질을 높일 수 있는 조리법에 대해 알려드리겠습니다. 마늘의 효능 마늘은 면역력에 좋은 식품입니다. 마늘속에는 알리시느 셀레늄, 알릴 디설파이드 등 항암 작용을 하는 성분이 풍부합니다. 또한 마늘은 현관 건강에도 도움이 됩니다. 마늘의 톡 쏘는 매운맛의 알리신은 혈액 속 활성산소를 제거하고 몸속에서 세균 해독 작용을 도와줍니다. 특히 익힌 마늘은 항산화 작용이 매우 뛰어납니다. 마늘에 열을 가하면 노화를 방지하는 항산화 물질인 폴리페놀, 플라보노이드 함량이 증가하기 때문에 실제 익힌 마늘은 생마늘에 비해 항산화 물질 활성도.. 2023. 10. 11. 이전 1 다음 반응형
