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안녕하세요. 오늘은 제스프리에서 새로나온
'루비레드키위'를 소개할려고 합니다.
20여년에 걸쳐 제스프리가 개발한 키위 품종
제스프리 루비레드는 3월~5월 사이(한정판매)에 구매할 수 있습니다.
루비레드 키위는 겉보기엔 기존 그린 키위, 골드 키위와 크게 다르지 않지만
완전히 익으면 과육이 전체가 붉게 변하고 딸기와 블루베리와
같은 베리류의 특유의 단맛과 향이 나는 것이 특징입니다.
베리류의 특징을 가지고 있어 기존의 키위보다
신맛은 덜하고 당도가 훨씬 높습니다.
후숙 기준
그린키위(15~16브릭스) < 골드키위(16~17브릭스) < 루비레드키위(17~18브릭스)
단맛은 강하지만 GI(저혈당 지수)지수가 낮아 다른 키위와 동일하게
저혈당 식품에 속합니다.
저혈당 지수 기준 55 이하
그린키위(혈당지수 51)
골드키위(혈당지수 48)
루비레드키위(혈당지수 49)
루비레드키위에는
안토시아닌과 비타민C가 풍부해
항산화 성분이 풍부하고
특히 루비레드키위는 다른 그린키위, 골드키위보다 비타민C함량이 압도적으로 높습니다.
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
구매자의 금액에는 영향을 미치지 않습니다
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