다이어트에 좋은 토마토에 대해 알려드리겠습니다.
토마토는 7월부터 9월달이 제철로 지금부터 섭취하면 좋은 제철과일입니다.
새빨간 컬러의 토마토는 생으로도 먹기도 하고 갈아서 주스로도 많이 섭취하는 과일입니다.
토마토 칼로리는 100g에 14kcal로 낮은 칼로리로 다이어트에 효과가 있고 수분함량이 94%에 달해 갈증 해소에도 도움이 됩니다.
그럼 지금부터 토마토에 대해 알려드리겠습니다.
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토마토의 효능
1. 항산화 효과
체내에 있는 활성산소는 우리 몸의 정상 세포를 공격하여 노화를 촉진시키고 각종 질환을 유발하는 해로운 물질입니다. 아무리 신체 건강한 사람이라도 체내에 활성산소가 생기는 것을 막을 수는 없는데요 때문에 이를 제거할 수 있는 음식을 꾸준히 섭취해 줘야 합니다.
활성산소를 제거하는 대표적인 과일 토마토는 항산화 효과가 뛰어납니다. 하이코펜, 베타카로틴, 비타민C 등의 강력한 항산화 물질이 다량으로 들어 있어서 항산화 효과가 뛰어납니다.
2. 심혈관 질환 예방
심장과 주요 혈관에 이상이 생기는 것을 심혈관 질환이라고 합니다. 대표적으로 고혈합, 협심증, 심근경색, 부정맥, 죽상경화증 등이 있는데요. 증상이 심할 경우 사망에 이를 경우가 있습니다.
토마토 효능 중에 심혈관 질환의 예방 효과도 빼놓을 수 없습니다. 실제로 토마토를 자주 먹는 사람이 그렇지 않은 사람보다 심혈관 질 환에 걸리는 비중이 30%나 낮았다는 연구결과도 있습니다. 이는 토마토에 들어있는 라이코펜이라는 성분 덕분인데요. 라이코펜은 따로 영양제로 나올 정도로 건강 효과가 우수하기 때문에 꾸준히 먹어주는 것이 좋습니다.
3. 다이어트
토마토 칼로리는 낮으면서도 수분함량이 높아 포만감이 높기 때문에 다이어트 식품에 많이 이용되고 있습니다.,
특히 아침에 섭취하는 토마토는 더 좋은 효과를 얻을 수 있습니다. 각종 비타민과 칼륨, 식이섬유 등이 풍부합니다.
하지만 아침 공복에는 토마토만 단독으로 먹기보다는 다른 음식들과 함께 섭취하거나 식후에 먹는것이 좋습니다. 그 이유는 빈속에 산성이 강한 과일을 먹을 경우 속쓰림을 유발하는 등 소화 건강에 좋지 않습니다.
4. 눈 건강
베타카로틴과 비타민C, E가 풍부하고 특히 루테인을 함유하고 있기 때문에 실제로 나이가 들면서 루테인이 감소할 경우 시력이 급속히 떨어지기 때문에 항상 부족하지 않게 섭취해주시는 것이 좋습니다.
5. 피부미용
피부 노화를 막아주는 각종 비타민과 라이코펜 성분이 다량 함유되어 있습니다. 특히 라이코펜은 피부 건강에 핵심 성분이라고 할 수 있는 콜라겐의 생성을 도와주며 잔주름을 완화시키는 역할을 합니다.
6. 변비 예방
식이섬유와 펙틴이 풍부한 토마토는 변비 개선에 도움을 주고 있습니다. 특히 펙틴성분이 변을 묽게 해주고 장 운동을 촉진시켜주는 효과가 있습니다.
토마토를 활용한 다양한 요리
토마토를 생으로로 먹고 주스를 해서도 많이들 드시지만 요리로 해서 드시면 좀 더 맛있게 드실 수 있습니다.
토마토를 활용한 요리를 소개해드립니다.
레시피는 백종원 선생님의 레시피 동영상 참고해주세요~
1. 토마토 달걀 볶음
2. 토마토 스튜
3. 토마토 라면
4. 토마토 살사
5. 토마토 아스파라거스 구이
맛있고 건강한 제철 토마토로 건강을 챙기세요~!
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