다이어트 음식으로 유명한 귀리는 식사대용으로 많이 드시는데요.
사실 이 귀리는 다이어트에 좋을 뿐만아니라 근육이 빠지는 것도 막아준다고 합니다. 그래서 다이어트 후에 요요현상을 막아줄 수 있습니다.
그래서 오늘은 귀리의 효과에 대해 설명해드리겠습니다.
귀리 복합 탄수화물로 칼로리는 낮다!
귀리의 가장 큰 장점은 칼로리는 낮으면서 좋은 탄수화물로 알려진 복합 탄수화물의 좋은 공급원입니다.
건조 귀리는 반컵 분량에 150kcal로 칼로리가 낮은 편이며 소화와 흡수에 오랜 시간이 걸려 혈당 수치가 빠르게 오르지 않고 비타민, 무기질 등 영양소가 풍부합니다.
풍부한 섬유질로 오래 지속되는 포만감
귀리는 섬유질이 아주 풍부해 포만감이 오래갑니다. 귀리 반 컵에는 '베타글루칸'이라고 불리는 섬유질이 4g정도 함유되어 있습니다. 이러한 섬유질 덕분에 포만감을 더 빨리 느낄 뿐 아니라 시간이 지나도 허기짐이 덜합니다. 그래서 다이어트할 때 배고픔에 칼로리 섭취를 하거나 먹고 싶은 욕구가 적어 체중 감량에 큰 도움이 됩니다.
게다가 베타글루칸은 양이 많지 않아도 콜레스테롤 조절을 도와주는 강력한 섬유질로 지방간, 고지혈증, 동백경화 등의 예방에도 좋습니다. 그리고 혈당이 급속히 높아지는 것을 막을 수 있어 당뇨병 예방 및 관리에도 좋습니다.
귀리, 단백질도 풍부하다
체중감량할 때 좋은 영양소로는 섬유질과 단백질인데 귀리에는 단백질도 풍부합니다. 라이신등 필수 아미노산도 균형 있게 들어 있어 최고의 식물성 단백질 식품입니다. 귀리를 먹으면서 다이어트를 하면 충분한 단백질을 섭취할 수 있어 근육을 유지하고 보강할 수 있습니다.
그래서 귀리에 견과류, 우유, 단백질 파우더 등을 같이 먹으면 더 효과적입니다.
귀리 섭취시 주의사항
귀리는 훌륭한 다이어트 식품인데요. 아무리 좋은 식품이라도 너무 많이 먹으면 살이 찔 수있고 설탕이나 초콜릿칩, 인공감미료등을 넣어 먹는 것도 다이어트 효과를 떨어뜨립니다. 설탕대신 마른과일을 너무 많이 같이 먹는것도 좋지 않습니다. 그리고 귀리하나만 먹는것보다 건강에 좋은 지방등을 보충해 줄 수 있는 음식을 함께 섭취해 충부한 영양을 섭취하면서 다이어트를 하시면 훨씬 건강한 체중조절이 가능합니다.
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